الحموض الدسمة أوميغا3
إن الحموض الدسمة أوميغا-3 يمكن أن تؤثر في المزاج والسلوك والشخصية. فالمستويات المنخفضة في الدم من الحموض الدسمة أوميغا-3 متعددة اللاإشباع مرتبطة بالاكتئاب والتشاؤم والتهور، وفقاً لدراسة أجريت في جامعة مركز بيتسبرغ الطبي. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تلعب دوراً في اضطرابات الاكتئاب، والشيزوفرينيا.
وفي العقود الأخيرة، استهلك الناس في الدول المتطورة كميات أكبر من الحموض الأمينية أوميغا-6 عديدة اللاإشباع، والموجودة في أغذية كالبيض والمخبوزات والمكسرات والعديد من الزيوت والتي تفوق تأثير الحموض الدسمة أوميغا-3 عديدة اللاإشباع. ويساهم بشكل خاص كل من حمض DHA و EPA، وكلاهما من عائلة الأوميغا-3 في زيادة سيولة غشاء الخلية مما يلعب دوراً نمو الدماغ وعمله. توجد الأوميغا-3 في الأسماك والطعام البحري وزيوت المكسرات.